【西凤酒价格网】最实用的老酒真假鉴别方法
发布时间：2016年09月29日 作者：西凤酒价格网 查看次数次
如说普通白酒容易出现假酒，那么老酒因为打着收藏价值、年代久远的旗号则更容易在细节处作假来欺骗不明真相的购买者。所以今儿咱们来看看老酒在真假上的鉴别方法。
简单来说，老酒的真伪鉴别同普通白酒的鉴别点是相似，都可以通过观察酒的整体状况、酒标、字体印刷、瓶盖、封口等细节处，来判断一瓶酒是真是假。
一、整体观察
首先，比起一般的白酒，老酒更讲究对整体状况的判断观察。要看它整体是否协调。比如一瓶老酒，瓶身是干净整洁的，但是瓶口封口破败不堪，有明显的脏、污浊痕迹；又或者瓶身是霉迹斑斑，像是刚从地下挖出来的，但是瓶口封口处确实干净光滑的，这两种情况显然都有作假的嫌疑。
比如下面这款鸭溪窖，就是我们说的第二种情况，瓶身斑驳，各种磨损的痕迹，但是瓶口却较新，
二、酒标鉴别
同普通白酒一样，老酒的酒标也是鉴别真假酒的关键因素。
1、首先酒标的颜色。真酒的酒标会随着时间的流逝，呈现出自然发黄的状态，而假酒会人为作假，用有色的液态将酒标泡得发黄，酒标的颜色也会看起来不自然，跟真酒会有差别，有时第一眼就能感觉出来。
比如下面这个茅浆窖
2、酒标上的字体也是鉴别的一个方面。真老酒酒标上的字迹应该是印刷清晰、层次清楚的，假老酒酒标上的字迹往往模糊。
3、在酒标的制作工艺上，即便是老酒也应该具有真酒最基本的特点，酒的LOGO、标识、酒名称，应该是清晰层次分明的，摸起来都应该具有一定的凹凸感，符合真酒的基本特征。而假的老酒酒标上的这些相应的文字近乎没有这种凹凸感。通过判断酒标上文字图案“是否具有凹凸感”这样的鉴别方式，几乎60%的假酒要现出原形。
4、背标也是鉴别真假老酒的重要细节、一些作假的老酒，会采用一些现代的字体，也是非常明显的作假。比如下面这个：
还有一些背标，采用与厂家规定所不同的日期标注方式，也是能快速鉴别真假的方式之一。当然，这种方法的前提是你要知道真酒所用的正确的日期标注方式。
三、瓶盖封口鉴别
封口也是鉴别真假老酒的重要方面之一。一些知名老酒，在上个世纪八十年代也已经具备了比较先进的封口设备，因此封口也是很精细的。瓶盖有光泽，色彩纯正无色差。而假老酒的封口则会有色差，封口金属有毛刺等，有些假老酒瓶盖顶端的压花图案还会出现脱落情况。
但有些防不胜防的是，假老酒也会用回收的真酒酒瓶来进行灌装。据悉，市场上一些啤酒瓶盖的八十年代的老酒，很多通常是用回收空瓶灌酒而成的。遇到这种类型的假的老酒，可以仔细观察酒瓶的封口，是否有人为动过的痕迹。
此外，还有一些造假者，会采用“换标”的方法，把五六十年代的老标，贴在七八十年代酒瓶上。鉴别这类老酒，要看酒标与酒瓶结合处自然包浆（包浆：在老酒界里指的是经过长年累月，酒标与酒瓶结合的地方形成的一层特有的历史痕迹）。如看出有明显的人为作假痕迹，则可判断为假老酒。
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